Tomates Cerises Bio
Petites bombes de saveur pour égayer vos plats
Qu'est-ce qui rend tomates cerises bio si spécial?
Les tomates cerises biologiques sont de petits trésors gustatifs, cultivés sans pesticides ni engrais chimiques. Leur taille miniature concentre une saveur sucrée et une intensité aromatique exceptionnelles qui révèlent toute la richesse de ce fruit-légume emblématique.
Cultivées dans le respect de l'environnement, nos tomates cerises bio bénéficient d'un ensoleillement optimal et d'un soin attentif qui leur permet de développer pleinement leurs qualités nutritionnelles. Elles sont riches en lycopène, un puissant antioxydant, ainsi qu'en vitamines A, C et K, contribuant ainsi à une alimentation équilibrée.
Leur polyvalence en cuisine en fait un ingrédient incontournable. Dégustez-les nature comme collation saine, incorporez-les dans vos salades pour une touche de fraîcheur, ou utilisez-les dans vos plats cuisinés où elles conserveront leur forme et leur goût même après cuisson.
En choisissant nos tomates cerises biologiques, vous optez non seulement pour une explosion de saveurs dans votre assiette, mais vous soutenez également une agriculture respectueuse des cycles naturels et de la biodiversité. Un petit geste pour votre santé, un grand pas pour notre planète.
Bienfaits pour la santé
Protection cellulaire
Le lycopène et les autres antioxydants des tomates cerises bio protègent les cellules contre les dommages oxydatifs et contribuent à réduire le risque de maladies chroniques.
Santé cardiovasculaire
La consommation régulière de tomates est associée à une réduction du cholestérol LDL et de la pression artérielle, contribuant ainsi à la santé du cœur.
Santé oculaire
Les caroténoïdes présents dans les tomates cerises, comme la lutéine et la zéaxanthine, contribuent à protéger la vision et à réduire le risque de dégénérescence maculaire.
Peau éclatante
Les antioxydants des tomates cerises aident à lutter contre les signes du vieillissement cutané et à maintenir une peau saine et éclatante.
Valeurs nutritionnelles
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g :
| Nutriment | Quantité | % des AJR* |
|---|---|---|
| Calories | 18 kcal | <1% |
| Glucides | 3.9 g | 1% |
| Fibres | 1.2 g | 5% |
| Protéines | 0.9 g | 2% |
| Lipides | 0.2 g | <1% |
| Vitamine C | 18.4 mg | 20% |
| Vitamine A | 76 µg | 8% |
| Potassium | 175 mg | 5% |
| Lycopène | 2.5 mg | N/A |
*AJR: Apports Journaliers Recommandés
Comment profiter de ce produit
En cuisine
- Nature, en snack sain et rapide
- Dans les salades fraîches et colorées
- Rôties au four avec herbes et huile d'olive
- En garniture de pizzas et focaccias
- Confites pour un accompagnement sucré-salé
Préparations culinaires
- Sauce fraîche pour pâtes (tomates écrasées avec basilic)
- Bruschettas et tartines apéritives
- Soupes froides type gaspacho
- Confiture de tomates cerises
- Sautées avec ail et herbes en accompagnement
Associations parfaites
- Basilic frais et mozzarella
- Ail, thym et huile d'olive
- Vinaigre balsamique et origan
- Avocats et jus de citron
- Concombre et menthe fraîche
Conseils de conservation
Pour conserver toute la fraîcheur et les qualités nutritionnelles:
- Ne réfrigérez jamais vos tomates cerises bio ! Le froid altère leur saveur et leur texture. Conservez-les à température ambiante, dans un panier ou un bol.
- Pour une conservation optimale, gardez les tiges attachées et placez vos tomates cerises tiges vers le bas pour éviter que l'humidité ne pénètre et n'accélère leur détérioration.
- Pour une explosion de saveur, laissez vos tomates cerises atteindre la température ambiante avant de les consommer, surtout si elles ont été au réfrigérateur.
- Pour peler facilement des tomates cerises pour certaines recettes, plongez-les 10 secondes dans l'eau bouillante puis immédiatement dans l'eau glacée - la peau se détachera simplement.
