Farine de Maïs Bio

Notre farine de maïs biologique est obtenue par mouture traditionnelle à la pierre, un procédé ancestral qui préserve l'intégralité des nutriments et la richesse aromatique du grain. Cette méthode douce, contrairement aux procédés industriels, maintient la structure naturelle de l'amidon et conserve les huiles essentielles qui font toute la saveur du maïs.

Cultivé dans le respect des principes de l'agriculture biologique, sans OGM, pesticides ni engrais chimiques, notre maïs développe pleinement ses qualités nutritionnelles. Cette farine de texture moyenne est naturellement sans gluten, ce qui en fait un ingrédient de choix pour les personnes intolérantes au gluten ou souhaitant diversifier leur alimentation.

Sa belle couleur jaune dorée témoigne de sa richesse en caroténoïdes et antioxydants naturels. Dotée d'une saveur subtilement sucrée et d'arômes chaleureux, notre farine de maïs apporte caractère et authenticité à toutes vos préparations culinaires, des plus traditionnelles aux plus créatives.

Polyvalente, elle vous permettra d'explorer un éventail de recettes internationales : polenta italienne crémeuse, pain de maïs américain moelleux, arepas sud-américaines croustillantes, ou encore galettes mexicaines parfumées. Un voyage culinaire accessible et sans gluten pour le plaisir de tous les gourmets, même les plus exigeants.